腹腔疾病从根本上来说是永久性无法忍受谷蛋白粘胶质。谷蛋白粘胶质是大麦小麦和黑麦中存储蛋白质的东西。它是由一科的东西组成的。蛋白质中的一些种类包括麦谷蛋白和麦胶蛋白,在严重慢性腹泻病中,麦胶蛋白就是有毒的那部分。从根本上说,不断暴露的蛋白粘胶质会引起慢性小肠炎,这会引起免疫反应,从某种意义上来说它对小肠有害,所以,它……展开↓
Health Library — Celiac Diseas