杂食者的困境

这本书的内涵其实很丰富，时下只能说几个要点：

　 1 美国人的食品也存在极大的隐患：疯牛病的危险、大肠杆菌爆发、食品中汞超标、肌肉中含过量砷……诸如此类，就好像中国有绿源的回炉牛肉干、华龙的过期面粉……无论哪个国家，都有昧着良心做生意的商贾。

　 2 美国人为啥能吃得那么多呢？老美的腰围都是一个比一个骇人，为啥我还是精瘦精瘦的呢？还是国家的状况不一样。美国是个发达国家，国家拿出大量钞票来补贴农业，农产品的价格相对来说较便宜，同时众多发展中国家也给美国提供了不少”廉价“（以美国的标准）的农产品（譬如中国的对虾），使得美国普通人可以购买得起较多的食物。而中国虽然经济好了些，但民众的工资并没有多少，在严峻的买房压力下（特指男性，譬如我），可以用来购买食物的可支配收入相对较少。就拿我来说，我也喜欢买上一大堆的零食小吃，美酒佳肴，可以在看电视时候吃啊吃的，可惜我一个月中可以用的收入就那么点，实在是只能喂饱肚子算数。那样下来，我自然是瘦了。

　 3 书中形容美国人是“长着两只脚的玉米”，生动地形容了玉米在美国人生活中占据的重要位置。

2013-04-23

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