霸气侧漏

吃放心果蔬。5种去除农药残留的好方法

霸气侧漏

女人一定要多吃果蔬才能变美丽,可是讨厌的农药残留总是让我们忌惮,5种去除农残环保又健康的好方法,快来学一学吧!

清水浸泡法

使用洗涤剂清洗叶类蔬菜很容易洗不干净,既有农药残留又有洗涤剂残留,简直是双重伤害。对于这类蔬菜(特别是韭菜)首选清水浸泡法,先用清水冲去表面的污物,再用清水浸泡10-15分钟,这样大部分农药都能被清除干净,但是可能会有一部分维生素B、C损失掉~

面粉、淀粉去污渍

葡萄上的白霜和污渍都很难清除,不如让面粉、淀粉来帮忙吧~ 将一勺面粉(或淀粉)放入清水中,搅匀;将新鲜的葡萄放入水中浸泡并轻轻揉搓,可以看到很多被粘下来的脏东西;之后用清水洗净葡萄即可。


碱水浸泡法

市面上大多数果蔬使用的农药都是有机磷杀虫剂,这类农药在碱性环境下能够迅速分解,因此用碱水浸泡是不错的方法。先用清水将果蔬表面的污物,然后浸泡到碱水中,一般500ml水中加入碱面(小苏打),浸泡10-15分钟,再用清水洗净。

盐粒揉搓法

洗苹果、梨这样果皮较硬、较光滑的水果,可以使用盐粒揉搓法。盐粒与果皮的摩擦作用可以清除上面的农药残留和污物,同时盐还有杀菌的作用;那些不利于清洗的水果(如草莓),也可以用盐水浸泡。用盐洗水果可谓是既经济又环保的好方法。

去除果皮

尽管专家常说,果皮是水果中最有营养的一部分,但是如果你实在不放心,干脆还是削去果皮吧~特别是那些蜡质表面(如南瓜、丝瓜等)或者上蜡的水果,有机磷农药很容易溶于蜡质之中,所以应当先去皮后再食用。

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