作者被西部纽约家禽协会吸收为新会员，于是在文中详细介绍了饲养普通家禽最常用的两种“方法”，并描写了自己饲养名贵鸡——西班牙黑鸡的经验，而事实上，名为“养鸡”，实为“偷鸡”，所谓的“饲养的经验”乃是“偷鸡的伎俩”。文章虽短小，但语言非常幽默风趣，多次用反语，鲜明地体现了马克·吐温的风格。

养鸡之道？偷鸡之道？作者在文中详细介绍了自己“养鸡”的独门秘方，而事实上，名为“养鸡”，实为“偷鸡”！作者用“无辜者”的口吻叙述了自己的经验，多次用反语，读来令人忍俊不禁。

马克·吐温（Mark Twain,1835年11月30日—1910年4月21日）,原名萨缪尔·兰亨·克莱门 （Samuel Langhorne Clemens) 是美国的幽默大师、小说家、作家，也是著名演说家，19世纪后期美国现实主义文学的杰出代表。世界著名的短篇小说大师。

他有着很好的语言驾驭能力，擅长人物塑造和政治讽刺，这些都天衣无缝地融化在他的作品中。这些作品犹如一颗颗璀璨的星星，反映了他所处的那个时代人们的精神以及物质生活风貌。

马克·吐温堪称“美国文学之父”。 　　——威廉·福克纳（美国小说家，1965年诺贝尔文学奖获得者）

鲁迅评价马克·吐温成了幽默家，是为了生活，而在幽默中又含着哀怨，含着讽刺，则是不甘于这样的缘故了。

马克·吐温自己则说：“不能一味逗乐，要有更高的理想。”